Aceite obtenido exclusivamente de aceitunas de la variedad Arbosana. Aceite afrutado de intensidad media-alta, con aromas frescos que recuerdan a la fruta verde, la hierba recién cortada y ligeras notas de almendra verde. Presenta un perfil equilibrado con una entrada dulce y una evolución en boca con un amargo y picante progresivos pero armónicos, característicos de la variedad. Destaca por su complejidad aromática y persistencia, con una sensación final ligeramente almendrada y fresca.

Ficha Técnica Arbosana
Recomendación: ideal en crudo para ensaladas, carpaccios, verduras a la brasa, pescado blanco y para terminar cremas o platos de cocina mediterránea.

Acidez máxima: 0,2°