Vinos y aceites Suñer
Aceites
Monovarietales y coupages elaborados con precisión y control integral del proceso
Aceite de oliva virgen extra de alta definición e identidad
Filosofía de producción
En Ginestar, nuestro aceite nace del respeto por el fruto y de generaciones de saber hacer. Los olivos centenarios conviven con plantaciones superintensivas, cada una con su manera de dar fruto, combinando tradición e innovación.
La recolección mecanizada continua garantiza que las aceitunas lleguen al molino en menos de una hora, sin tocar el suelo, preservando frescura y aroma. En nuestras instalaciones, dos líneas continuas de extracción, termobatidoras con batido controlado e inertización con nitrógeno trabajan en perfecta simbiosis con el saber hacer heredado, garantizando calidad, higiene e integridad del producto.
El resultado es un aceite virgen extra monovarietal o coupage, fresco, equilibrado y con identidad propia, que habla de nuestra tierra, nuestra familia y la pasión con la que lo trabajamos.
También ofrecemos molienda a particulares, compartiendo el oficio con quien ama la tierra y quiere llevarse a casa su propio aceite.
Variedades y estilos
Apostamos por los aceites monovarietales como forma de expresar el carácter de cada oliva:
Arbequina
Hoja de salze
Arbosana
Coupage
Arbequina
Aceite obtenido exclusivamente de aceitunas de esta variedad. Aceite afrutado con aroma a tonos cítricos y predominio del sabor dulce de una excelencia y calidad muy apreciadas. Buen equilibrio en boca, sin encajes picantes, amargas o astringencia. La sensación final es almendrado y suave.
Ficha Técnica Arbequina
Recomendación: en crudo, para ensaladas, verduras y pasta.
Acidez máxima: 0,2°
Consulte por las opciones de packaging.
Diferentes tipos de envases
Aceite de Oliva Virgen Extra cristal o plástico 250 ml–500 ml
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El aceite para los mejores restaurantes. Os presentamos nuestro aceite virgen extra pensado para estar en las mesas de los restaurantes más exigentes. Envasado en una botella elegante de cristal oscuro o plástico que protege el aceite de la luz y conserva todas sus cualidades. El envase no puede rellenarse, adaptándose así a la normativa actual.
Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina lata 1 L
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El aceite delicatessen. Le invitamos a conocer nuestro aceite gourmet virgen extra monovarietal sin filtrar, envasado en lata de litro, que redondeará sus mejores platos. El diseño de esta lata está pensado como artículo de regalo y de fácil transporte para sus viajes.
Aceite de Oliva Virgen Extra PET 2 L
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Envase familiar y por las cocinas de los mejores restaurantes.
Aceite de Oliva Virgen Extra PET 5 L
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Envase familiar y por las cocinas de los mejores restaurantes.
Hoja de salze
La variedad Hoja de Salze es autóctona de la Ribera de Ebro. Un olivo con una historia marcada en la Ribera d'Ebre, y que intenta tomarse un nombre en el sector del aceite de máxima calidad.
Nuestros olivos centenarios de "Salzenya" nos brindan una producción selecta y limitada regalándonos un aceite con un gusto único y auténtico de nuestro territorio.
Aceite muy agradable al paladar, sabroso y aromático. Equilibrio entre amargo y picante, afrutado con toques mentolados.
Ficha Técnica Hoja de salze
Recomendaciones: diferente a los aceites más conocidos, perfecto para acompañar carne y pescado, aperitivos, ensaladas completas y cualquier plato para darle un sabor especial.
Acidez máxima: 0,2°.
Consulte por las opciones de packaging
Diferentes tipos de envases
Aceite de Oliva Virgen Extra cristal o plástico 250 ml–500 ml
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El aceite para los mejores restaurantes. Os presentamos nuestro aceite virgen extra pensado para estar en las mesas de los restaurantes más exigentes. Envasado en una botella elegante de cristal oscuro que protege el aceite de la luz y conserva todas sus cualidades. El envase no se puede rellenar, adaptándose así a la normativa actual.
Aceite de Oliva Virgen Extra Hoja de Salze lata 1 L
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El aceite delicatessen. Le invitamos a conocer nuestro aceite gourmet virgen extra monovarietal sin filtrar, envasado en lata de litro, que redondeará sus mejores platos. El diseño de esta lata está pensado como artículo de regalo y de fácil transporte para sus viajes.
Aceite de Oliva Virgen Extra PET 2 L
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Envase familiar y por las cocinas de los mejores restaurantes.
Aceite de Oliva Virgen Extra PET 5 L
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Envase familiar y por las cocinas de los mejores restaurantes.
Arbosana
Aceite obtenido exclusivamente de olivas de la variedad Arbosana. Aceite afrutado de intensidad media-alta, con aromas frescos que recuerdan a la fruta verde, la hierba recién cortada y ligeras notas de almendra verde. Presenta un perfil equilibrado con una entrada dulce y una evolución en boca con un amargo y picante progresivos pero armónicos, característicos de la variedad. Destaca por su complejidad aromática y persistencia, con una sensación final ligeramente almendrada y fresca.
Ficha Técnica Arbosana
RecomendacionesIdeal en crudo para ensaladas, carpaccios, verduras a la brasa, pescado blanco y para finalizar cremas o platos de cocina mediterránea.
Acidez máxima: 0,2°
Consulte por las opciones de packaging
Diferentes tipos de envases
Aceite de Oliva Virgen Extra vidrio o plástico variedad Arbosana 250 ml–500 ml
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El aceite para los mejores restaurantes. Os presentamos nuestro aceite virgen extra pensado para estar en las mesas de los restaurantes más exigentes. Envasado en una botella elegante de cristal oscuro que protege el aceite de la luz y conserva todas sus cualidades. El envase no se puede rellenar, adaptándose así a la normativa actual.
Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Arbosana lata 1 L
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El aceite delicatessen. Le invitamos a conocer nuestro aceite gourmet virgen extra monovarietal sin filtrar, envasado en lata de litro, que redondeará sus mejores platos. El diseño de esta lata está pensado como artículo de regalo y de fácil transporte para sus viajes.
Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Arbosana PET 2 L
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Envase familiar y por las cocinas de los mejores restaurantes.
Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Arbosana PET 5 L
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Envase familiar y por las cocinas de los mejores restaurantes.
Coupage
Aceite de oliva virgen extra procedente de un delicado coupage fruto de las variedades arbequina, hoja de salze, fragua y empeltre. Variedades ricas en rendimiento de ácido oleico y antioxidantes naturales. Su elevado contenido en polifenoles le da gran estabilidad.
Ficha Técnica Coupage
Recomendaciones: Además de su consumo en crudo, resulta idóneo para guisos y elaboración de salsas consistentes o mayonesas.
Acidez máxima: 0,2°
Consulte por las opciones de packaging
Aceite de Oliva Virgen Extra de plástico de variedad cupaje 5 L
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Envase familiar y por las cocinas de los mejores restaurantes.
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