Vinos y aceites Suñer
Experiencias únicas
El ciclo natural
La esencia que se vive
Cuatro momentos. Cuatro celebraciones.
Un territorio que marca el ritmo.
Manifiesto
En Casa Nostra, no inventamos el calendario.
Lo estamos siguiendo.
Seguimos el ritmo del viñedo a medida que despierta.
El silencio del olivo cuando madura.
La fuerza del río que nos acompaña.
Cada año celebramos los momentos que realmente importan:
la vendimia, el vino que nace, la cocina que nos identifica, el aceite recién hecho.
No son eventos.
Son rituales contemporáneos.
Son instantes que solo pasan una vez al año.
Y si no los superas, tendrás que esperar otros doce meses.
Este es el Ciclo Natural Casa Nostra.
Tradición. Familia. Territorio.
Y una forma de entender la vida.
Agosto: Fiesta anual de la cosecha en nuestra casa
Verema en familia
Finales de septiembre: Evento anual – Coincidiendo con la Feria de la Vid de Ginestar
Concierto y cata de vino nuevo – Esencia musical
FINALES DE SEPTIEMBRE: Taller de cocina tradicional y maridaje Casa Nostra
Esencia del "Raure"
ÚLTIM DOMINGO DE NOVIEMBRE: Fiesta anual del aceite recién hecho
Desayuno con aceite nuevo
Agosto: Fiesta anual de la cosecha en nuestra casa
Cosecha familiar
| Elemento | Detalle |
| Época | Última semana de agosto |
| Duración | 4 horas |
| Precio | 50 € por familia |
| Plazas | Limitado |
La vendimia es uno de los momentos más mágicos del año… y en Casa Nostra la vivimos como siempre se ha hecho: en familia.
Ambición Vendimia en Familia acostamos el mundo del vino a pequeños y grandes de una manera divertida, participativa y auténtica.
Durante aproximadamente una hora, recogeremos la uva en el viñedo como lo han hecho generaciones antes que nosotros. Luego llevaremos la uva a la bodega, donde viviremos todo el proceso paso a paso:
- Recepción y selección de la uva.
- Pisada tradicional.
- Prensada.
- Elaboración completa del vino.
Los más pequeños degustarán el mosto fresco recién exprimido, y los adultos disfrutarán de una cata de vinos de la bodega, todo con una paella para comer en un ambiente festivo y familiar.
Una experiencia educativa, divertida y emocional que conecta con la tierra y con los recuerdos de infancia.
FINALES DE SEPTIEMBRE: Evento anual – Coincidiendo con la Feria de la Vid de Ginestar
Concierto y cata de vino nuevo – Esencia musical
|
Elemento |
Detalle |
|
Época |
Noviembre – Diciembre |
|
Duración |
3 – 4 horas |
|
Precio |
25 € por persona |
|
Plazas |
Limitado |
|
Fecha exacta |
Anunciar en redes sociales |
Cuando el vino aún está vivo, fresco y vibrante... lo celebramos.
La Concierto y Cata de Vino Novello – Esencia Musical es una experiencia anual muy especial que une dos emociones universales: la música y el vino recién nacido.
En un ambiente íntimo y acogedor, disfrutaremos de un Concierto acústico, con versiones seleccionadas que se alternarán con un catado guiado por la enóloga de la bodega. Durante la velada descubriremos los vinos jóvenes en rama, directos del depósito, sin filtros, en su estado más puro y expresivo.
Una oportunidad única para:
- Entender el carácter del vino justo después de la fermentación.
- Conocer de primera mano el proceso y la evolución futura.
- Sentir como la música y el vino dialogan en directo.
Es una experiencia viva, espontánea e irrepetible. Cada año es diferente. Cada vino nuevo es único.
¿Por qué es tan especial?
Porque el vino nuevo solo se puede catar en esta época del año.
Porque la música en acústico crea una atmósfera íntima.
Porque compartirlo con la familia y con quien ama el territorio lo hace aún más auténtico.
FINALES DE SEPTIEMBRE: Taller de cocina tradicional y maridaje Casa Nostra
Esencia del "Raure"
|
Elemento |
Detalle |
|
Época |
Finales de septiembre – Coincidiendo con la Feria del "Raure" |
|
Duración |
4 horas |
|
Precio |
45 € por persona |
|
Plazas |
Limitado |
Una experiencia que se cocina a fuego lento
Cuando llega la Feria del Raure, Ginestar vuelve al origen.
Es momento de tradición, de memoria y de recetas que han pasado de generación en generación.
En "Casa Nostra" queremos vivir esta fiesta desde dentro.
Por eso abrimos las puertas de nuestro espacio para celebrar La Esencia del Raure: un taller de cocina tradicional maridado con nuestros vinos y aceites.
Porque la esencia no solo se saborea.
También se cocina.
¿Qué vivirás?
- Bienvenida con copa de vino y aceite nuevo de la casa.
- Taller participativo de cocina tradicional de la Ribera d’Ebre.
- Elaboración de un plato emblemático (clotxa o receta vinculada al Raure).
- Descubrimiento de los productos de proximidad y su origen.
- Maridaje con vinos Casa Nostra (macabeo, merlot o vino nuevo según el año).
- Cenar o almorzar juntos con lo que se ha preparado.
Esto no es una manifestación.
Es una experiencia dinámica, compartida y participativa.
El maridaje
Durante el taller, nuestro enólogo explicará cómo el vino marida con la cocina tradicional y cómo el aceite de oliva virgen extra transforma cada plato.
Macabeo fresco para equilibrar.
Merlot con carácter para potenciar sabores.
O un vino espumoso tradicional para celebrar el momento.
Todo ello elaborado en Ginestar, respetando la tierra y el tiempo.
ÚLTIM DOMINGO DE NOVIEMBRE: Fiesta anual del aceite recién hecho
Desayuno con aceite nuevo
| Elemento | Detalle |
| Época | Noviembre – Diciembre |
| Duración | 3 – 4 horas |
| Plazas | Grupos reducidos |
Hay un momento del año que tiene un aroma inconfundible: la llegada delaceite nuevo.
Con el’Desayuno con Aceite Nuevo Abrimos nuestras puertas a una de las tradiciones más queridas de la región. La experiencia comienza con un visita guiada al Molí Suñer, en grupos pequeños, para conocer en directo todo el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra: desde la entrada de la aceituna hasta la extracción del primer chorro verde y brillante.
Después llega el momento más esperado…
Un desayuno típico de la zona:
- Clotxa tradicional o una tostada.
- Longaniza y alioli.
- Cata de aceite recién prensado.
- Maridaje con vinos de la bodega Suñer.
Una experiencia auténtica, íntima y llena de sabor, que rinde homenaje a la cultura campesina y al valor de hacer las cosas bien.
Español 
Català 
English