Al llarg dels anys, el molí i el celler s’han anat modernitzant amb noves inversions i millores tècniques que han permès perfeccionar els processos d’elaboració de l’oli i del vi. Sempre amb discreció, però amb una mirada constant cap a la qualitat i la millora contínua.

Perquè evolucionar, per a nosaltres, no significa trencar amb el passat.
Significa cuidar-lo i fer-lo avançar.

En aquesta nova etapa, la quarta generació s’incorpora activament al projecte familiar. Mª Alba Suñer, enòloga del celler, aporta una mirada professional i rigorosa a l’elaboració dels nostres vins, treballant-los amb sensibilitat per aconseguir vins frescos, elegants i fidels al nostre paisatge. Per la seva banda, Josep Suñer, assumeix les tasques de comunicació, comercialització i enoturisme, amb la voluntat d’obrir les portes del projecte a tothom que ens visita.

Aquesta nova etapa també ha estat possible gràcies a la iniciativa de Bernardeta Mas, impulsora dels allotjaments familiars a Ginestar. Amb dedicació, sensibilitat i una mirada molt personal cap a l’acollida, ha sabut transformar dues cases amb història en espais cuidats amb detall i bon gust, on cada racó transmet calidesa i autenticitat. La seva manera d’entendre els espais comparteix la mateixa filosofia que el nostre vi i el nostre oli: respecte per l’origen, equilibri i estima per les coses ben fetes.

Perquè el que fem no s’entén només des del producte.
S’entén des del paisatge, des de la història i des de les persones.