Oli obtingut exclusivament d’olives de la varietat Arbosana. Oli afruitat d’intensitat mitjana-alta, amb aromes fresques que recorden la fruita verda, l’herba acabada de tallar i lleugeres notes d’ametlla verda. Presenta un perfil equilibrat amb una entrada dolça i una evolució en boca amb un amarg i picant progressiu però harmònics, característics de la varietat. Destaca per la seva complexitat aromàtica i persistència, amb una sensació final lleugerament ametllada i fresca.

Fitxa Tècnica Arbosana
Recomanació: ideal en cru per amanides, carpaccios, verdures a la brasa, peix blanc i per acabar cremes o plats de cuina mediterrània.

Acidesa màxima: 0,2°